PLATS JAPONAIS

La cuisine japonaise (和食, washoku) offre une abondance de délices gastronomiques avec une variété illimitée de plats régionaux et saisonniers. Les restaurants au Japon vont des stands de nourriture ambulants aux ryotei séculaires, en passant par les débits de boissons atmosphériques, les terrasses érigées en saison au-dessus des rivières, les chaînes de magasins bon marché et les restaurants à thème uniques sur les ninjas et les robots. De nombreux restaurants sont spécialisés dans un seul type de plat, tandis que d’autres proposent une grande variété de plats.

Le Japon est un pays quelque peu isolé, c’est pourquoi sa société, sa langue et sa nourriture sont si uniques et ne ressemblent à rien d’autre dans le monde. Aujourd’hui, le japonais est l’une des langues les plus populaires au monde et la cuisine japonaise a laissé sa marque sur le monde. Le Japon a une histoire et une culture colorées, qui se reflètent dans la cuisine japonaise.

Au Japon, la nourriture est bien plus qu’un “simple aliment”. C’est un art, une identité et un passe-temps national. Chaque plat japonais est si unique qu’il existe une étiquette spéciale pour le déguster.

La présentation est tout aussi importante que la saveur dans les plats japonais. Les chefs japonais traditionnels choisissent leurs ingrédients avec beaucoup de soin, car ils veulent obtenir une combinaison parfaite de couleurs et de saveurs. De ce fait, de nombreux plats sont saisonniers et il y a toujours quelque chose de nouveau à essayer !